Мажимикс АМ 301, улучшитель

Брэнд: LESAFFRE, Россия

Упаковка: короб 10 кг

Дозировка: 0,1-0,3% к массе муки

Описание:

Решает при технологии частичной выпечки такие проблемы как риск отшелушивания корочки, потеря удельного объёма при окончательной выпечке, быстрое черствение изделий после допекания.

Вернуться в каталог