100% cмесь – более стабильное качество.
Упрощение производственного процесса – в рецептуру теста не вносится яйцо/меланж/яичный порошок.
Исключается процесс заваривания муки.
Широкий ассортимент готовых изделий – кольца, профитроли, эклеры.
Готовое изделие имеет хороший объем и полость для заполнения кремом.
