Смесь для приготовления универсального прозрачного декоративного геля горячим способом, улучшающего внешний вид готовых изделий. Гель предотвращает обветривание и окисление, имеет превосходную стабильность, несравненный блеск и прозрачность. Продукт остается стабилен при замораживании и размораживании. Может использоваться для покрытия кондитерских изделий, фруктов для защиты их от высыхания и придания им блеска.
