Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат кокоса.
Преимущества
— Ароматизатор «Кокос 11.02.179» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
— Ароматизатор «Кокос 11.02.179» DEL’AR® - ограниченно водорастворимый, на триацетине.
Область применения
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Молочные консервы, вареная сгущенка
Кисломолочные продукты
Технологические рекомендации
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
