Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат клюквы.
Преимущества
— Ароматизатор пищевой «Клюква 11.01.177 Н» DEL'AR® придает напитку аромат клюквы с кислинкой и терпкостью кожицы (перетертая с сахаром клюква).
— Ароматизатор пищевой «Клюква 11.01.177 Н» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С.
— Ароматизатор пищевой «Клюква 11.01.177 Н» DEL'AR® - водорастворимый.
Область применения
Напитки безалкогольные
Напитки сокосодержащие, функциональные
Сиропы
Технологические рекомендации
Ароматизатор вносится непосредственно в купажную емкость при приготовлении купажного сиропа или напитка. Рекомендуемая дозировка 0,1-0,3 кг на 1000 л (дозировки могут уточняться в зависимости от рецептуры и индивидуальных вкусов).
