Непрозрачная жидкость (ароматизатор на концентрированном соке). Придает продукту вкус и аромат клюквы, окрашивает.
Преимущества
— Придает продукту яркий вкус и аромат.
— Содержит натуральный концентрированный сок и позволяет получать сокосодержащие продукты без добавления сока.
— Окрашивает готовый продукт в характерный цвет клюквы.
Область применения
Продукты из молочной сыворотки
Технологические рекомендации
Ароматизатор вносится на конечном этапе технологического процесса, после внесения всех других компонентов.
Перед использованием ароматизатор необходимо взболтать/перемешать.
