Вязкая непрозрачная жидкость темно-коричневого цвета, придает вкус и аромат напитка Пепси, окрашивает в темно-коричневый цвет.
Преимущества
— Ароматизатор пищевой эмульсионный натуральный «Кола» DEL’AR® прост и технологичен при использовании.
— Содержит вкусоароматические и красящие части, что избавляет производителя от необходимости подбирать дозировку красителя и эфирной части ароматизатора.
— Упрощает технологический процесс.
— Ароматизатор пищевой эмульсионный натуральный «Кола DEL’AR®» - термостабильный – выдерживает термообработку до 140°С.
Область применения
Напитки безалкогольные
Сиропы
Напитки слабоалкогольные, крепкий алкоголь
Напитки сокосодержащие, функциональные
Технологические рекомендации
Ароматизатор пищевой эмульсионный натуральный «Кола» DEL’AR® вносится непосредственно в емкость при приготовления купажного сиропа или напитка, после добавления растворов подсластителя (сахарного сиропа) и растворов пищевых кислот.
Перед использованием канистру с эмульсией взбалтывают/перемешивают.
