Альбумикс, сухая смесь

Брэнд: FoodMix, Россия
Упаковка: 10 кг
Объем/вес штуки: 1 кг
Вид изделия/назначение: белковый крем, воздушно — ореховый полуфабрикат, маршмеллоу, меренга, нуга, суфле
Дозировка: 100 г смеси на 800 — 1000 г воды
Описание:

Смесь из стабилизированного сухого куриного белка. Широко применяется для приготовления меренг, воздушно-ореховых полуфабрикатов, суфле, белкового крема, суфле, маршмеллоу, нуги, и других взбивных/аэрированных масс.