Несладкий гастрономический крем на растительных маслах. Используются в основном в кулинарии как идеальная альтернатива свежих сливок, т.к. обладает богатым сливочным вкусом и текстурой молочных сливок, не требуется предварительное охлаждение, термостабилен, готовые блюда можно замораживать и разогревать.
